Денис Саенко, пекарь:

– Спасибо всем, кто поддержал нас и помог купить новый современный тестомес. Тесто для просфор очень требовательное: чтобы научиться его делать, нужно много практиковаться. Сейчас мы отрабатываем замесы по разным рецептурам.

Для замеса теста требуется 6-8 минут

Что важно, наш тестомес VIATTO HWH-15B CE универсальный, он предназначен для замеса различных видов теста. Мы уже используем его для приготовления теста для хлеба и вареников, это очень удобно и эффективно.

Тесто для просфор